Cómo cocinar pollo relleno paso a paso

Pollo relleno

El pollo relleno es una de las mejores formas de preparar y probar el pollo. Se puede decorar con sésamo, perejil, hojas de albahaca y menta, para darle un sabor diferente, y las muchas formas de preparación y preparación que discutiremos en este artículo.

Pollo Relleno Con Almendra Ingredientes:

Pollo, 2 kg, limpio. Un tercio de taza de carne picada. Una taza de arroz de grano corto, remojado en agua durante 20 minutos, escurrido. Media cucharadita de sal. Un cuarto de taza de almendras peladas, cortadas por la mitad y tostadas con manteca o mantequilla. 2 cucharadas de pino asado con ghee Una cucharada de pistacho pelado y asado con ghee. Cucharadita de canela molida Media cucharadita de pimienta negra molida. 1 cucharadita de especias molidas y molidas 2 cucharadas de margarina.

Pequeña cucharadita de nuez moscada molida. Pequeña cucharadita de pimienta blanca molida. Pequeña cucharadita de cardamomo molido. Un poco de margarina, aceite vegetal mezclado con pollo rojizo. Rodajas de limón

Coloque la obesidad y el aceite vegetal en un tazón grande, revuelva la carne picada sobre el fuego hasta que esté bien caliente, luego agregue sal y especias, excepto la pimienta blanca, agregue el arroz a la carne picada frita y revuelva bien, luego agregue agua y cuando hervido cubra la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos. El pollo se lava bien por dentro y por fuera, luego se seca del agua y se frota a fondo con pimienta blanca y limón por dentro y por fuera. Rellene el pollo con arroz con pimienta a tres cuartos, cosa el agujero con aguja e hilo, luego ase con manteca y aceite por todos lados.

Coloque el pollo en la bandeja del horno y vierta agua sobre él. El pollo se ata desde los antebrazos hasta los muslos, se envuelve bien en papel de aluminio y se coloca en el horno. Una vez cocinado, colóquelo en una fuente con arroz y carne a los lados, luego espolvoree almendras, piñones y pistachos. Sirva el pollo junto con yogur y ensaladas picantes.

Pollo Relleno Con Arroz Ingredientes:

Pollo, con un peso de dos kilogramos. 2 tazas de arroz lavado y remojado en agua tibia. Un tercio de taza de carne picada. 2 cucharadas de margarina o mantequilla. Cucharadita y media de sal. 1 cucharada de pimienta de Jamaica. Pequeña cucharadita de hoja de Laurel de canela molida. Media cucharadita de nuez moscada. Pequeña cucharadita de clavo molido Canela en rama. 2 cebollas medianas.

Freír la mantequilla picada durante 10 minutos a fuego lento, agregar arroz y revolver durante 1 minuto. Agregue agua, la mitad de la sal, la canela y las especias, cocine a fuego lento durante 15 minutos, levante la mitad de la cantidad de arroz y continúe cocinando durante 15 minutos. Rellene el pollo con la cantidad de arroz, y cóselo bien, póngalo en una olla y sumérjalo con agua y agregue las hojas de laurel, la canela y el clavo y cocine hasta que esté bien cocido. Después de madurar, críe el pollo y la mantequilla, luego colóquelos en una bandeja y agregue especias y cebollas, y entre al horno para dorar bien, y sirva en un plato grande con el resto del arroz y la carne, y decore con nueces.

Pollo relleno con sémola Ingredientes:

dos pollos, cada uno de un kilogramo y medio. Cebolla mediana, finamente picada, y la correcta. Dos cucharaditas de sal. Media cucharadita de pimienta negra. Cucharadita de cardamomo, amor verdadero. 2 cucharadas de mantequilla. Media taza de sémola gruesa. Una taza de francotiradores de hígado y pollo, bien limpios y cortados.

Preparación:

Limpie el pollo, lave bien y marine, luego prepare la mezcla de sémola y cebolla picada, sal, pimienta, hígado, verduras picadas y mantequilla, sazone bien el relleno y la mezcla de pollo relleno, y cosa la abertura con un hilo de cocina especial. Hervir agua y agregar cebollas, sal y cardamomo. Coloque el pollo en él, reduzca el fuego ligeramente y deje hervir a fuego lento. Retire el pollo, hierva y seque en el horno. Servir caliente y decorado con perejil.

Pollo Relleno Con Cardamomo Ingredientes:

Cebolla grande. Siete ramas de apio. Cucharadita de dientes de cardamomo amor. Media cucharadita de sal. Relleno: Media taza de carne picada. Un cuarto de cucharadita de nuez moscada. Media cucharadita de sal. Pequeña cucharadita de pimienta negra molida. Cucharadita de especias. 1 cucharada de cebolla finamente picada Cucharada de mantequilla un huevo. Una cucharada de pan horneado, húmedo y exprimido.

Cómo preparar :

Limpiar el pollo, mezclar los ingredientes de relleno, marinar bien y rellenar con el pollo, luego envolverlo en un paño y sujetarlo bien. Hervir el pollo en agua hirviendo, agregar cebolla, hueso, apio y cardamomo, y dejar madurar durante aproximadamente media hora. Envuelva en papel de mantequilla engrasado con manteca o aceite, deje hasta que se dore durante quince minutos en el horno, luego retire y deje enfriar por completo, y luego decore con lechuga y tomates.

Pollo relleno de carne picada Ingredientes:

pollo, con un peso de 2 kg. Cebolla, de tamaño mediano. Cuchara pequeña de sal. Huesos de pollo. Relleno: cuarto de cucharadita de nuez moscada molida. 1 cucharada de perejil finamente picado Cuatro huevos. Media taza de carne picada. Una taza de salchicha de ternera. Un cuarto de taza de pulpa de pan horneado marinado y exprimido. Media cucharadita de sal. Un cuarto de cucharadita de sal. ¼ cucharadita de pimienta negra. 1 cucharada de pimienta de Jamaica.